План раздела Украины таки существует: в ГУР сказали, какие регионы путин хочет оставить, как "спорные" Родилась красивой, но..: Рамина Эсхакзай рассказала, делала ли что-то со своим лицом Гренки - это прошый век: рецепт салата "Шпротик", который станет звездой новогоднего стола Это должны сделать все клиенты ПриватБанка до 1 декабря 2024 года: что нужно успеть

Пока есть шанс запастись: ключевой продукт станет деликатесом для украинцев

Игорь Верховский Все материалы автора

11:11 24.10

Украинцев предупредили о резком скачке цен на мясо.

Экономисты прогнозируют, что цены на мясо в Украине вскоре начнут расти. Это обусловлено такими факторами, как рост стоимости кормов для животных, рост цен на энергоносители и увеличение налогов, как сообщает «ТСН», ссылаясь на прогнозы экспертов.

Сергей Голембовский, фермер под Киевом, управляет примерно 300 головами крупного рогатого скота, включая «помеси» элитных мясных пород, таких как бельгийская голубая. Эти животные, известные своими рельефными мышцами и высококачественным мясом, в основном выращиваются для экспорта на Ближний Восток и в Африку из-за ограниченного потребления говядины внутри страны.

Сергей отмечает, что рост расходов на корма, которые выросли на 15%, и энергоносители заставили его поднять цены на скот. В настоящее время живые животные продаются примерно по 100 грн за килограмм.

Себестоимость продукции уже подскочила на 17%, а запланированное повышение военного налога с 1,5% до 5% может еще больше повлиять на прибыльность.

На киевском рынке продавцы готовятся к потенциальному росту цен. Лариса, которая продает говядину уже 13 лет, в настоящее время воздерживается от повышения цен, чтобы сохранить лояльных клиентов. Однако она признает, что корректировки в конечном итоге будут неизбежны, в зависимости от рыночных тенденций.

Инна, продавец свинины, разделяет схожие опасения, отмечая, что даже небольшое повышение оптовых цен может заставить ее повысить розничные цены, чтобы покрыть аренду и другие расходы.

Между тем, цены на курятину на некоторых полках уже постепенно растут.

Аналитик Максим Гопка ожидает, что цены на курятину вырастут на 5–8% в течение следующих двух месяцев, а на свинину — на 10–15%. Ожидается, что говядина подорожает более умеренно — примерно на 8%.

Однако экономист Олег Пендзин считает, что компании будут осторожны в отношении значительного повышения цен. Поскольку война влияет на численность населения и снижает реальные доходы, потребители в меньшей степени способны усваивать резкие повышения.

Он отмечает, что реальные доходы упали на 25% в 2022 году и с тех пор показали минимальный рост. Кроме того, ожидается, что социальные пособия останутся на прежнем уровне в 2025 году, несмотря на прогнозируемую инфляцию в 10%, что ограничит покупательную способность.