Агрономи знають, що вирощування міцного урожаю цибулі – це лише початок; забезпечення його довговічності при зимовому зберіганні потребує обережного поводження. Щоб запобігти гниття цибулі під час зберігання, виконайте кілька важливих кроків.

Після збирання врожаю цибуля потребує ретельного сушіння, в ідеалі в теплу сонячну погоду. Розкладіть його в один шар на відкритому повітрі, періодично перевертаючи для рівномірного сушіння.

Якщо йде дощ, сушіння слід проводити в приміщенні, що добре провітрюється. Ще один ефективний метод сушіння - зв'язати цибулю в невеликі пучки і повісити їх у місці, що провітрюється. Після висихання обріжте коріння та листя.

Перед зберіганням огляньте цибулю, щоб переконатися, що жодна з них не зіпсована; навіть одна погана цибулина може зіпсувати всю партію. Пізньостиглі сорти, які дозрівають із серпня по вересень, краще підходять для зберігання, особливо жовту цибулю, оскільки червоний і білий види, як правило, псуються швидше. Вибирайте тверді, сухі цибулини з неушкодженими гладкими лусочками.

Виберіть прохолодне, сухе, темне та добре провітрюване місце для зберігання. Ідеальні умови зберігання включають температуру від +7 до +13 ° C та рівень вологості 60-70%. Уникайте зберігання цибулі поряд з картоплею або іншими овочами, що виділяють вологу, оскільки надмірна вологість може призвести до псування.

Цибуля
Цибуля

Підходящі місця зберігання включають закритий балкон, підвал, льох або гараж, що не опалюється. Хоча цибулю можна зберігати в холодній зоні холодильника (0-1 °C), зверніть увагу, що вологість та обмежена вентиляція можуть скоротити час зберігання.

Щоб підтримувати циркуляцію повітря, оберіть правильний контейнер: уникайте пластикових пакетів. Натомість розгляньте нейлонові панчохи або колготки, вентильовані плетені кошики, спеціальні сітки, дерев'яні ящики або картонні коробки з вентиляційними отворами.

Спеціалізовані тканинні мішки, призначені для циркуляції повітря до всіх шарів цибулі, є відмінними варіантами для тривалого зберігання.

Читайте також:

Як правильно зберігати картоплю без льоху: не зморщитися і не проросте

Як правильно та швидко зварити буряк, щоб годинами не стояти біля плити – хитрість 30 хвилин

Секрет "двох склянок": як легко відмити сковорідку від гару та жиру