Квашеная капуста, основной продукт восточноевропейской кухни, истоки которой восходят к Древнему Китаю, является не только вкусным дополнением к блюдам, но и источником питательных веществ.

Низкое содержание калорий и жира:

Квашеная капуста — отличный выбор для тех, кто следит за потреблением калорий и жиров. Всего 19 ккал на 100 граммов и отсутствие жира, она хорошо вписывается в диеты с ограничением калорий.

Насыщена необходимыми питательными веществами:

Несмотря на свою низкую калорийность, квашеная капуста богата питательными веществами. Она содержит витамины B6, C и K1, а также такие необходимые минералы, как калий, железо, фолиевая кислота и марганец.

Пробиотики для здоровья кишечника:

Благодаря ферментации квашеная капуста становится богатым источником пробиотиков — полезных бактерий, которые поддерживают сбалансированный микробиом кишечника. Это способствует пищеварению и улучшает общее состояние здоровья кишечника.

Квашеная капуста
Квашеная капуста

Пищеварительные ферменты:

Процесс ферментации также генерирует ферменты, которые дополнительно помогают в расщеплении пищи, облегчая усвоение питательных веществ и способствуя благополучию пищеварения.

Усилитель иммунной системы:

Хорошо сбалансированный микробиом кишечника играет ключевую роль в иммунной защите. Пробиотики в квашеной капусте способствуют здоровью кишечника, потенциально усиливая естественную выработку антител в организме и снижая вероятность инфекций.

Способствует контролю веса:

Высокое содержание клетчатки и низкая плотность калорий делают ее сытной, помогая обуздать голод и контролировать потребление калорий, что может помочь в контроле веса.

Включение квашеной капусты в ваш рацион дает больше, чем просто пикантный вкус — она обеспечивает существенные преимущества для здоровья кишечника, иммунитета и питания. Добавление этой ферментированной пищи в ваши блюда может улучшить как ваше здоровье, так и кулинарные впечатления.

Читайте также:

Рецепт долголетия: секрет вечной молости для здоровой жизни

Картошка опасна для организма: как популярный продукт гробит здоровье

Украинцам выплатят огромные суммы: кто получит до миллиона гривен по здоровью