Какие растения ни в коем случае нельзя обрезать осенью: молитесь, если вы это сделали Какие доплаты к пенсии получат украинцы – не густо, но на гречку, соль и уксус хватит У пенсионеров хотят забрать деньги с банковских карт: пенсии просто исчезнут За отопление будем платить по-новому: как изменится "зимняя" коммуналка

Уже дороже, чем в странах Балтии: ключевые продукты в Украине панически летят в цене

Игорь Верховский Все материалы автора

16:36 01.11

Ситуация критическая, все моедт привести к дефициту.

Участники молочного рынка Украины описывают текущую ситуацию с ценами на сырое молоко как приближающуюся к паническому состоянию, а некоторые даже называют ее истеричной.

По прогнозам отрасли, к октябрю ожидается, что уровень инфляции на сырое молоко в годовом исчислении достигнет 35–40%, как сообщает «censor».

Союз молочных предприятий Украины сообщает, что изначально производители ожидали, что пик цен на сырое молоко придется на осень и составит около 17–18 грн за литр с НДС. Однако текущие цены взлетели до 25 грн с НДС.

Рост цен на сырое молоко обусловлен в первую очередь нехваткой сырья, поскольку перерабатывающие мощности в среднем загружены всего на 60%. На украинский экспорт молочных продуктов сохраняется спрос, наряду с необходимостью удовлетворения внутреннего спроса.

Дефицит сырья обострился из-за различных факторов. Продолжающаяся война привела к сокращению поголовья скота из-за потери ферм и уничтожения крупного рогатого скота. Кроме того, летняя жара и частые отключения электроэнергии затруднили производство.

Другим фактором, способствующим этому, является существенное сокращение молока из фермерских хозяйств, которое нельзя экспортировать или перерабатывать для национальной розничной торговли из-за низкого качества и недостаточной прослеживаемости.

Этот дефицит спровоцировал неконтролируемое ценообразование, основанное больше на рыночной панике, чем на реальных условиях. По словам Арсена Дидура, исполнительного директора Союза, для разрешения кризиса потребуется диалог и государственная поддержка.

Дидур подчеркивает необходимость совместной работы производителей и переработчиков над общим планом, предлагая, что после достижения консенсуса в отрасли им следует обратиться в Министерство сельского хозяйства. Затем министерство могло бы работать над созданием условий, благоприятных как для небольших семейных ферм, так и для крупных производителей.

Исполнительный директор предупреждает, что без вмешательства ситуация может привести к банкротству перерабатывающих компаний и вынужденному сокращению поголовья.

Для решения этих проблем необходима антикризисная программа, направленная на устранение дефицита производства молока и увеличение численности поголовья.

Предлагаемое решение включает реструктуризацию производителей молока из фермерских хозяйств в небольшие семейные фермы или организованные центры закупок, что поможет стабилизировать и развить молочную промышленность Украины.

«Условия, которые мы имеем - дефицит сырья, ценовые качели (стоимость молоко-сырья уже превысила уровень стран Балтии) - требуют вмешательства и стабилизации ситуации. Если не найти решение, это все может привести к банкротству перерабатывающих предприятий и как следствие вынужденного сокращения поголовья скота», - говорится в сообщении.