Начинать день с ароматной чашки кофе, это тот приятный утренний ритуал, от которого большинству украинцев сложно отказаться. Вот только цена на кофе в супермаркетах, специализированных магазинах и кафе неуклонно растет. Причин этому явлению множество – от увеличения спроса до изменения погодных условий.

Стало известно, что цены на кофе выросли примерно на 40% в 2024 году по мере приближения сезона 2025/26. И способствовать росту мировых цен на кофе начал потенциальный дефицит предложения.

Еще бы, Бразилия, как крупнейший в мире производитель кофе, сталкивается с самой сильной засухой за последние семь десятилетий. Так, неблагоприятные климатические условия могут привести к тому, что растения перестанут цвести и не превратятся в плоды или дадут зерна низкого качества.

В то же время Вьетнам, второй по величине производитель кофе в мире, тоже переживает жару и засуху, которые влияют на урожай. Потенциальный дефицит предложения в обеих странах начал способствовать росту мировых цен на кофе, сказано в докладе опубликованном в понедельник Центром перспективных исследований по прикладной экономике при Школе агробизнеса Университета Сан-Паулу.

"Эта проблема с засухой возникла в то время, когда кофейная индустрия и так страдает от перегруженности портов в нескольких странах, глобальной нехватки контейнеров, сбоев в работе маршрута через Красное море, а также разочаровывающих урожаев во Вьетнаме", - говорит аналитик Rabobank Карлос Мера.

Кстати, подорожание кофе усиливает инфляцию во всем ассортименте напитков.

Так, цены на апельсиновый сок существенно выросли из-за нехватки продукции, а рекордный рост фьючерсов на какао увеличивает стоимость шоколадных напитков и десертов. Тем не менее, цены на другие основные продукты питания, такие как зерно, остаются низкими, что сдерживает общую продовольственную инфляцию.

Читайте также:

Вы и не догадывались: кому категорически нельзя пить кофе с молоком

Обязательно проверяйте его: украинцев предупредили о поддельном кофе самой популярной фирмы

Она вам точно пригодится на огороде: почему не нужно выбрасывать кофейную гущу и как ее использовать